المشروع عبارة عن إنشاء مطعم مختص بتقديم الوجبات الصحية من حيث المكونات المستخدمة وطريقة الطهي وكل شيء يرتبط بإعداد الطعام، نظرًا لأهمية الطعام الصحي وضرورة توفير خيارات صحية أفضل للمستهلكين، بشكل عام جميع الناس يحتاجون لتناول طعام صحي غذائي مفيد، وبشكل خاص هناك فئات مجتمعية أكثر حاجة لمثل هذا الطعام الصحي بداية من أصحاب الأمراض المزمنة الوراثية وأصحاب الدايت وكل من يحرص على تناول الطعام الصحي، بعيدًا عن الطعام الجاهز سريع الطهي، وبعيدًا عن الأطعمة الممتلئة بالزيوت والدهون والسعرات العالية، لهذا فإن الإقبال المتزايد على الطعام الصحي يعد سبب رئيسي نحو تقديم مزيد من الأطعمة الصحية بأصنافها المختلفة.

يستهدف المشروع  توفير منفذ صحي آمن للاعتماد عليه من قبل الجميع في الحصول على طعام لذيذ وشهي وفي نفس الوقت صحي وآمن، غير ملوث ولا يحتوى على سعرات عالية، وخالي من المواد الصناعية والزيوت المهدرجة وغيرها من مسببات التلوث الغذائي والأمراض المختلفة.

هذا المشروع يعد  فرصة وميزة تنافسية نظرًا لقلة انتشار مثل هذه المشاريع، مما يسهم في استقطاب المستهلكين وتشجيعهم على اتباع نظام غذائي صحي وتشجيعهم على الشراء والالتفاف نحو منتج أمن وصحي في ظل الانتشار الواسع للأمراض في العديد من البلدان حول العالم.

  • وجبات صحية.
  • حلويات صحية.
  • مشروبات صحية.
  • وجبات سريعة وخفيفة صحية.
  • وجبات الطلاب/ والمعلمين.
  • وجبات الأطفال.
  • وجبات المرضى.
  • وجبات الفنادق والمستشفيات.

وفق دراسة جدوى مطعم وجبات صحية فإن المشروع:.

  • يعد فرصة استثمارية حقيقية قادرة على تحقيق مردود مرتفع.
  • يسهم في رفع مستوى الرعاية الصحية للمرضى وغيرهم.
  • يساعد الأشخاص العاديون والرياضيين في الحصول على عدد السعرات الحرارية بدقة دون الحرمان من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
  • يسهم في توفير الطعام الصحي وسط أجواء ترفيهية مميزة.
  • يسهم في تغطية حجم الطلب المرتفع على الوجبات الصحية في كلًا من المدارس والجامعات والمستشفيات ومراكز التدريب والصالات وغيرها.

الدراسة التمهيدية لفكرة المشروع.
دراسة المنتجات التى سينتجها المشروع ، و مواصفاتها، وخصائصها، ومكوناتها، ومميزاتها.
دراسة سوق السلعة التى سينتجها المشروع وتحليل المنافسين والفجوة التسويقية للمنتجات المشابهة
دراسة الطلب على السلعة التى سينتجها المشروع.
تسعير السلع التى سينتجها المشروع.
التنبؤ بالمبيعات التي سيحققها المشروع.
تحديد حجم إنتاج المشروع بناءا على التنبؤ بحجم الطلب والمبيعات لناتج المشروع .
تحديد الطاقة الانتاجية العادية والطاقة الانتاجية القصوى والتوسعات المتوقعة للمشروع بعد أن يتمكن من المنافسة فى السوق.
تحديد طريقة الإنتاج والوسائل التكنولوجية الملائمة.
تحديد الآلات والمعدات الفنية والتجهيزات والسيارات ودراسة تكاليفها وتوفير عروض الأسعار وخطوط الإنتاج للمشروع.
تحديد الأقسام المختلفة للمشروع وتحديد مواقع المبانى والإنشاءات الخاصة بكل قسم فى ضوء المساحة الكلية للمشروع.
تقدير إحتياجات المشروع من المواد الأولية والخامات والطاقة وتحديد نوعية المواد الخام المطلوبة ومواصفاتها.
تحديد العمالة المطلوبة والهيكل التنظيمى والادارى للمشروع.
دراسة التكاليف الاستثمارية للمشروع وشروط وهيكل التمويل ومصادر الحصول عليه.
تحديد إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات المقبلة.