المشروع عبارة عن إنشاء مقهى شعبي خاص بتقديم المشروبات والمأكولات الشعبية للموظفين وطلبة المدارس والجامعات والأهالي وغيرهم، لذا يتم إنشاء المقهى في أحد الأماكن الأكثر ازدحامًا وكثافة بالسكان، وفق دراسة جدوى مقهى شعبي فإن المشروع من الفرص الاستثمارية الأكثر ربحًا في القطاع الغذائي، حيث يكثر الطلب على تناول الأكلات والمشروبات الشعبية خلال فترة الصباح وبعد انتهاء فترة الدوام في المدارس والجامعات وأماكن العمل المختلفة الحكومية والخاصة، وخاصة الشاي والقهوة والينسون والمشروبات الغازية، وغيرها من المشروبات الساخنة والباردة الأكثر طلبًأ في المطاعم والمقاهي الشعبية، بالإضافة وجبات الإفطار والغداء السهلة والسريعة من سندوتشات الجبنة والبيض والمربى وسندوتشات الفول والطعمية وغيرها من المأكولات والمشروبات، والتي تختلف حسب كل بلد.
وصف المشروع
يكثر الإقبال على شراء الطعام والشراب من المقاهي والمطاعم الصغيرة نظرًا لكونها تعد من الواجبات والمشروبات الخفيفة والسريعة بالإضافة إلى أن أسعارها عادة ما تكون في متناول الجميع، لذا فإن منتجات القهاوي والمطاعم الشعبية في زيادة مستمرة، لذا إقامة المزيد من المقاهي والمطاعم الشعبية في أكثر المناطق ازدحامًا فرصة جيدة لخلق فرصة استثمارية ذات مردود جيد، والمساهمة بفعالية في اقتطاع جزء كبير من حصة المنافسين بالسوق، من خلال سد أكبر جزء من الطلب على الأكلات والمشاريب الشعبية.
خدمات / منتجات الدراسة
- وجبات إفطار
- وجبات غداء
- مشروبات ساخنة
- مشروبات باردة
- حلويات
- توصيل طلبات دليفري
مواصفات المشروع
وفق دراسة جدوى مقهى شعبي فإن مشروع المقهي يعد من أكثر المشاريع الأكثر ربحًا ولا يحتاج لتكاليف ضخمة، إذا يمكن تأسيسه من قبل العديد من الشباب برأس مال بسيط، حيث يتميز المشروع بـ :.
- سهولة تكوين علاقات طيبة مع العملاء بالاهتمام بالجودة والنظافة وتوفير سبل الراحة.
- مكان مميز يتردد عليه عدد كبير من الناس يوميًا أكثر من مرة.
- مكان مناسب للانتظار وأخذ قسط من الراحة.
- يوفر أفضل المأكولات والمشروبات بأسعار مناسبة.
- يسهل الحصول على الطعام والشراب دليفري في مكان العمل أو محل الإقامة من خلال خدمة توصيل طلبات للشركات والبيوت.
محتوى الدراسة
الدراسة التمهيدية لفكرة المشروع.
دراسة المنتجات التى سينتجها المشروع ، و مواصفاتها، وخصائصها، ومكوناتها، ومميزاتها.
دراسة سوق السلعة التى سينتجها المشروع وتحليل المنافسين والفجوة التسويقية للمنتجات المشابهة
دراسة الطلب على السلعة التى سينتجها المشروع.
تسعير السلع التى سينتجها المشروع.
التنبؤ بالمبيعات التي سيحققها المشروع.
تحديد حجم إنتاج المشروع بناءا على التنبؤ بحجم الطلب والمبيعات لناتج المشروع .
تحديد الطاقة الانتاجية العادية والطاقة الانتاجية القصوى والتوسعات المتوقعة للمشروع بعد أن يتمكن من المنافسة فى السوق.
تحديد طريقة الإنتاج والوسائل التكنولوجية الملائمة.
تحديد الآلات والمعدات الفنية والتجهيزات والسيارات ودراسة تكاليفها وتوفير عروض الأسعار وخطوط الإنتاج للمشروع.
تحديد الأقسام المختلفة للمشروع وتحديد مواقع المبانى والإنشاءات الخاصة بكل قسم فى ضوء المساحة الكلية للمشروع.
تقدير إحتياجات المشروع من المواد الأولية والخامات والطاقة وتحديد نوعية المواد الخام المطلوبة ومواصفاتها.
تحديد العمالة المطلوبة والهيكل التنظيمى والادارى للمشروع.
دراسة التكاليف الاستثمارية للمشروع وشروط وهيكل التمويل ومصادر الحصول عليه.
تحديد إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات المقبلة.
